观焦点：决明子泡水是否要炒熟后才能喝?
来源：南方养生网 |
时间：2023-04-18 12:31:17
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未必。
草决明的功效，并非是要炮制后才能发挥。生的草决明也是一样的，味咸，性微寒，属寒凉药。是常用的清热明目药。草决明能清肝胆郁热，对于肝胆郁热所致的目赤肿痛，羞明流泪，头痛、眩晕等症，可用草决明配菊花、蔓荆子、黄芩、白蒺藜、青葙子、木贼草等同用。
事实上，过去喝草决明，多不是炮制过的，就只是生的，捣碎后水煎服或是沏茶。
之所以要炒制后引用，是因为草决明本就属寒凉药，对胃肠有一定的刺激作用，再加上草决明内含有大黄素，与其他药物配伍使用时，更可发挥其润肠通便的作用，二者相加，使人易泻。
炒制后，草决明的凉性减轻，对胃肠的刺激不再那么大，所以才要炒制。
但是单味使用草决明泡水，炒不炒都无所谓。因为在没有其他药料配伍的情况下，大黄素几乎不溶于水，也就不会造成腹泻。而且，炒制后还会降低草决明的凉血功效。
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